01 / ABOUT THE PLACE
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이케부쿠로 도쿄예술극장 내에 위치한 BELG AUBE는 다양한 종류의 수제 맥주와 유럽식 요리를 편안하게 맛볼 수 있는 다이닝이다. 맥주 선택이 고민될 때는 직원이 취향에 맞춰 특징을 설명해 주기도 하여, 깊이 있는 맥주의 세계를 부담 없이 접할 수 있다.
국물까지 남김없이 맛보는 홍합과 갓 튀긴 벨기에식 감자튀김
대표 요리 중 하나인 홍합 브레제는 화이트 와인, 맥주, 갈릭 허브 중에서 원하는 찜 방식을 고를 수 있다. 홍합의 감칠맛이 응축된 국물은 다 먹고 난 뒤 올리브오일이나 파르미지아노를 더해 리소토로 다시 끓여낼 수 있어 마지막 한 술까지 만족스럽게 즐기기 좋다. 또 다른 인기 메뉴인 폰타나 감자 벨기에식 감자튀김은 트러플 마요, 하리사 마요, 바질 마요 등 다채로운 딥 소스 중 2가지를 골라 곁들인다.
상황과 인원에 맞춰 선택하는 고기 요리와 작은 접시들
든든한 식사를 원할 때는 거칠게 간 올 포크, 매콤한 초리소, 부드러운 뮌헨식 바이스부르스트 등으로 구성된 모둠 구운 소시지가 맥주잔을 비우게 만든다. 야마가타규 비스테카나 돼지 어깨살과 버섯 레몬 발사믹 조림 같은 주요리뿐 아니라, 포르치니나 제노베제를 곁들인 물만두처럼 개성 있는 전채 요리도 갖추고 있다.
관람 전후는 물론 탁 트인 테라스에서 즐기는 한잔
테이블이 여유롭게 배치된 실내 공간 외에 바깥 공기를 쐴 수 있는 테라스 좌석도 마련되어 있어 날씨가 좋은 날 낮술이나 저녁 바람을 쐬며 한잔하기에 알맞다. 예술극장에서 열리는 콘서트나 공연 관람 전후의 식사는 물론, 오후 시간대에 벨기에산 초콜릿 담 블랑슈나 와플을 곁들이며 티타임을 보내기에도 좋다.
